కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్‌లో పాప్‌కార్న్ సులభంగా ఉంటుంది మరియు రుచికరమైన చిరుతిండిని ఉత్పత్తి చేసేటప్పుడు అదనపు మసాలాను నిర్మించడం వల్ల ప్రయోజనం ఉంటుంది.మీ పాప్‌కార్న్ తాజాగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి;ఒక గాజు కూజాలో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే దాని తేమ సంరక్షించబడుతుంది.శుద్ధి చేసిన గ్రేప్సీడ్ లేదా వేరుశెనగ వంటి తటస్థ, అధిక స్మోక్ పాయింట్ నూనెను ఎంచుకోండి.

మీకు కొంత పాప్‌కార్న్ ఉప్పు మరియు ఐచ్ఛికంగా వెన్న కూడా కావాలి.పాప్‌కార్న్ ఉప్పు టేబుల్ లేదా కోషెర్ ఉప్పు కంటే మెత్తగా ఉంటుంది మరియు పాప్ చేసిన కెర్నల్స్‌కు బాగా అంటుకుంటుంది.మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించి, మీరు టేబుల్ లేదా కోషెర్ ఉప్పును చక్కటి అనుగుణ్యతతో రుబ్బుకోవచ్చు.పాప్‌కార్న్ పాన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు మీ వెన్నను కరిగించండి, ఉప్పు వేయకుండా ఉంచాలి, కాబట్టి అది సిద్ధంగా ఉంటుంది.

మీరు స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్‌ని ఉపయోగిస్తున్నారా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా, మీకు మూత అవసరం.ఇది చాలా బిగుతుగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, కానీ మొక్కజొన్న మరియు వేడి నూనెను అన్ని చోట్ల (మరియు మీరు) చల్లకుండా ఉంచగలగాలి.ఈ రెసిపీ ప్రయోజనాల కోసం #10 స్కిల్లెట్ లేదా #8 డచ్ ఓవెన్‌ని ఉపయోగించండి మరియు దానిని మీ ప్రాధాన్యతకు అనుగుణంగా మార్చుకోండి.గమనిక: ఒక స్కిల్లెట్, దాని హ్యాండిల్‌లో అంతర్నిర్మితమై, పాపింగ్ సమయంలో కదిలించడం సులభం అవుతుంది.కానీ మీరు డచ్ ఓవెన్‌తో మూత కలిగి ఉండే అవకాశం ఉంది.

మీరు ఎంచుకున్న తారాగణం ఇనుప పాత్రలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె మరియు మూడు పాప్‌కార్న్‌లను వేసి, కవర్‌ను ఉంచండి.మీడియంకు సెట్ చేయబడిన బర్నర్ మీద నూనెను నెమ్మదిగా వేడి చేయండి.మీరు మూడు కెర్నలు పాప్ చేయడం విన్నప్పుడు, నూనె తగినంత వేడిగా ఉందని మీకు తెలుస్తుంది.

మీ పాప్‌కార్న్‌ని జోడించండి.ఒక క్వార్టర్ కప్పు రెండు సేర్విన్గ్స్ కోసం మంచిది;ఒక అర కప్పు, పాపింగ్ చేసిన తర్వాత, ఈ పాన్‌లలో దేనికీ ఎక్కువగా ఉండకూడదు.కవర్‌ను మార్చండి మరియు చుట్టూ కెర్నలు విస్తరించడానికి పాన్‌ను కొద్దిగా షేక్ చేయండి.మొక్కజొన్న పాప్ అవుతున్నప్పుడు, కాల్చిన పాప్ చేసిన గింజలను కనిష్టంగా ఉంచడానికి పాన్‌ను అడపాదడపా కదిలించండి.పాపింగ్ పాప్‌ల మధ్య దాదాపు 5 సెకన్ల వరకు నెమ్మదించినప్పుడు- దాదాపు 2-3 నిమిషాల తర్వాత- వేడి నుండి తీసివేసి, మూతని తీసివేయడానికి ముందు మరో 15-30 సెకన్లు వేచి ఉండండి.

ఉప్పును చిటికెలలో వేసి, ప్రతిదాని మధ్య టాసు చేయండి, లవణం కోసం పరీక్షించండి మరియు మీ వెన్నని జోడించండి.వేచి ఉండి, మీ రుచికరమైన పాప్‌కార్న్‌ని ఆస్వాదించండి.